家常红烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  把要烧的东西备好，我这个我提前切好的。鸡洗净沥水。姜切片，蒜头剥好，干辣椒切段。

• 步骤 2：

  锅洗净加热，倒入适量的油烧热，把干辣椒和姜片下锅爆香。

• 步骤 3：

  加入沥好水的鸡爆炒

• 步骤 4：

  一直炒到鸡肉两面变黄粘锅。不然烧好的鸡肉有点腥，加入适量的老抽上色。(老抽不要太多，不然肉会变黑)

• 步骤 5：

  鸡肉上色均匀后加入清水，蒜瓣，盐，水要淹过鸡肉，盖好锅盖大火烧。 《盐可以加老抽的时候加也可以现在加，我是加两勺的，根据个人口味加入》

• 步骤 6：

  一直大火烧到水快没了，揭开锅盖炒到收汁，这样以防锅底烧焦。

• 步骤 7：

  收汁后关火，盛到盘子里，当当当当，烧好了，简单吧。

• 步骤 8：

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