回家吃饭——
似乎总有一个理由
让我们想回家吃饭
可能，是因为最亲近的人
可能，是因为最熟悉的味道
可能，根本不需要理由
新加坡椰香红咖喱烩香煎马鲛鱼
——浓浓的椰子味让你置身于新加坡的阳光中，马鲛鱼本身肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，配上新加坡咖喱，美味瞬间爆炸。
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「回家菜谱」——新加波椰香红咖喱烩香煎马蛟鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马鲛鱼 500克
- 新加坡咖喱酱 250克
- 椰浆 150克
- 香茅 50克
- 秋葵 100克
- 白洋葱 100克
- 红葱头 50克
- 烤花生碎 50克
- 椰蓉 50克
- 彩椒 100克
- 九层塔 50克
- 柠檬叶 20克
- 泰柠檬 1只
- 时令花菜苗 适量
- 美的电磁炉 型号：QH2115
「回家菜谱」——新加波椰香红咖喱烩香煎马蛟鱼的做法步骤
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步骤 1：
马鲛鱼首先吸干水分，下盐、胡椒粉、柠檬汁稍微腌制，然后下锅猛火煎封表面，锁住水分
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步骤 2：
用美的电磁炉把配料用油炒香，然后放新加坡咖喱酱炒香，加适量水兑成咖喱汁，并加入煎封好的马鲛鱼进行焖煮
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步骤 3：
同时加入椰浆、彩椒于锅里与马鲛鱼一同焖煮
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步骤 4：
最后将蔬菜垫底，放上马鲛鱼，再撒上花生碎和椰蓉，再放九层塔装饰即可
小贴士
1. 马鲛鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，还有提神和防衰老等食疗功能。
