奶油排包的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材都准备好，混合搅拌揉面

• 步骤 2：

  揉到能拉出膜

• 步骤 3：

  放入盆中盖上保鲜膜发酵

• 步骤 4：

  发酵至2.5倍左右的大小

• 步骤 5：

  取出揉匀排出空气后，平均分割成7个面团

• 步骤 6：

  将每一个揉圆，盖上保鲜膜饧10分钟

• 步骤 7：

  将每一个小圆团擀成椭圆，然后盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右

• 步骤 8：

  松弛好后，再来擀成长长的椭圆形

• 步骤 9：

  压薄一边的边缘

• 步骤 10：

  然后向上卷起来，口子收紧

• 步骤 11：

  将每一份都这样做好

• 步骤 12：

  盖上保鲜膜再次发酵，大约30分钟左右

• 步骤 13：

  发酵好后，刷上一层鸡蛋液

• 步骤 14：

  放进预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右即可