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爆炒蒜香猪肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 砂糖 适量
- 盐 适量
- 蒜头 适量
- 生粉 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 葱花 适量
爆炒蒜香猪肉片的做法步骤
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步骤 1：
把蒜切成蒜蓉，把猪肉切成小片小片的
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步骤 2：
加入适量蒜蓉、生粉、耗油、砂糖、盐、花生油，用手搅拌均匀，腌制5分钟左右
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步骤 3：
热锅，加入适量的花生油，加入剩下的蒜蓉，爆炒一会，再把腌制好的猪肉倒下去，继续爆炒，爆炒至肉片金黄金黄的时候，再加一点生抽给它上色，炒一会，然后就可以上锅了，最后上完碟之后，再切一点葱花，撒在表面上，哇好香好美
小贴士
加入生粉是为了让肉片嫩，炒的时候放多点油，不然会焦
爸爸说，这个是我的招牌菜，哇哈哈，每次买猪肉都会这样炒给爸爸吃
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