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香菇酿虾收藏
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所需食材
- 香菇 200克
- 虾 7-8只
- 盐 适量
- 葱姜料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 小葱 少许
- 鱼籽 少许
- 芦笋 2根
- 蚝油 适量
- 食用油 少许
香菇酿虾的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净去掉根部，虾去头去皮去虾线，剁成虾泥。
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步骤 2：
虾泥中放入盐、葱姜料酒、白胡椒粉搅拌均匀，酿入香菇里。
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步骤 3：
香菇放入蒸锅中，上汽蒸5、6即可，锅中放少许油，倒入蒸出多余汤汁，再倒入蚝油，不停搅拌成浓稠即可，淋在香菇酿虾上即可。
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步骤 4：
香菇酿虾完成。搭配上小葱、鱼籽口感别具一格，再搭上芦笋（提前煮熟），营养丰富。
