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步骤 1:
把柚子外的皮用盐洗净,切成丝(只要外面的皮,白色的皮不要,白色的会苦)
步骤 2:
把柚子的果肉瓣下来
步骤 3:
切好用清水泡,中间多换几次水,去苦涩味
步骤 4:
放锅里加水煮,反复多煮几次,苦涩的味道就去掉了
步骤 5:
加入冰糖煮化
步骤 6:
把果肉也倒入一起煮
步骤 7:
煮了一个多小时就成这样了
步骤 8:
准备收汁
步骤 9:
收完汁就比较稠,这样就可以了,等它凉了,加入适量的蜂蜜就可以,用干净的密封瓶装好,放冰箱冷藏,喝的时候的用温开水冲即可。