番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把番茄清洗干净 ，姜切片备用。

• 步骤 2：

  牛腩切成块清洗干净，可以有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除，锅内烧水，放入姜片、料酒，烧开后将切块牛腩放入煮，浮沫油脂溢出后就捞出，再用温热水冲净牛腩的浮沫，然后控水备用哦。

• 步骤 3：

  烧锅水，烧开后放入番茄，2分钟左右看到西红柿皮裂开，可以拿起把皮轻轻撕掉。

• 步骤 4：

  我拿了一颗西红柿切块放入碗中，其余西红柿去皮后切碎后放入盘子里，还有刚刚去浮沫的牛腩哦

• 步骤 5：

  姜切丝，葱白切段。

• 步骤 6：

  锅内烧热，放油热后放入姜丝和葱白炒一下哦。

• 步骤 7：

  接着倒入切碎的西红柿炒1分钟左右。

• 步骤 8：

  此时加入番茄汁(2汤勺左右)、糖(1勺半左右)，把锅内材料调味料充分搅匀。

• 步骤 9：

  接着放入牛腩炒一会，再加入适量的盐巴炒一分钟左右哦，最后倒入适量开水，滚烫开就关火啦。

• 步骤 10：

  把番茄牛腩倒入电压力锅，选择牛羊肉的键，就可以耐心等待咯

• 步骤 11：

  最后装盘，撒入适量香菜即可哦。