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步骤 1:
将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
步骤 2:
熟黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
步骤 3:
黑芝麻和盐也加入到盆里面
步骤 4:
放入软化的黄油块里面
步骤 5:
用手将黄油和面粉搓散,成为颗粒较均匀的粗粉粒状
步骤 6:
小碗里面装进牛奶,白砂糖,酵母搅拌融化后,倒入面粉盆里面
步骤 7:
揉成光滑的面团即可
步骤 8:
按成圆饼状,装进保鲜袋里面,放进冰箱冷藏一晚上
步骤 9:
第二天取出来,用擀面杖擀的薄厚均匀
步骤 10:
然后用心形的模具压出形状左右的压好之后
步骤 11:
在表面刷上一层鸡蛋液
步骤 12:
最后放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右
1、烤的时候注意观察火候,表面上色了就调低上火,或者盖上一层锡纸在表面。
2、因为面粉的干湿程度不一样,所以牛奶的量可以酌情的加减。