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炝拌西兰花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西兰花 1颗
- 盐 适量
- 白糖 半茶勺
- 花椒油 1.5茶勺
- 味精 一点
- 鸡粉 一点
- 胡萝卜 1小根
炝拌西兰花的做法步骤
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步骤 1：
西兰花浸泡半小时，再劈切成大小合适的朵。西兰花地步的粗茎削皮，切块，一起吃。
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步骤 2：
水开后先放胡萝卜跟西兰花的茎。然后倒入西兰花，锅中水开了就可以捞出了。
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步骤 3：
冲凉，拌匀！
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步骤 4：
摆盘！（偷笑！谁知道摆出来真难看！）
小贴士
焯水不要过火，水里也不用放什么盐味精的所谓底口，本人觉得不管什么用，还影响自己放盐的判断。过水是为了快速冷却，更重要的是保持色泽鲜艳！
每天都为吃什么饭发愁，买什么菜发怵！刚刚买了小河虾，要回家炸，又看见西兰花很新鲜也就买回家做个素菜了。算是均衡膳食吧！
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