湖蟹杂鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净杂鱼，汪刺鱼备用

• 步骤 2：

  湖蟹洗净，切半备用

• 步骤 3：

  砂锅下底油，放蒜瓣，姜片煎香，放鱼下锅煎

• 步骤 4：

  等油温较高，鱼煎一会了，加温水（一定要温水汤汁才会白）没过食材加盐小火慢炖。

• 步骤 5：

  水开后放白玉菇继续慢炖40分钟。起锅撒枸杞，香葱末。