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榄菜肉末四季豆收藏
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时间 10分左右 掌勺(高级)
所需食材
- 四季豆 一斤
- 尖椒 一个
- 肉丁 二两
- 橄榄菜
- 盐
- 蒜末
- 辣椒
- 葱姜
榄菜肉末四季豆的做法步骤
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步骤 1：
四季豆豆角去筋洗净切成小段。也可以把四季豆先用水焯一下再切段，这样会很绿，但是我没这样做。辣椒也切小块，准备两大勺橄榄菜。
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步骤 2：
锅里加油，下葱姜末炒香，然后下肉丁翻炒。
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步骤 3：
炒到肉丁变色，下四季豆继续煸炒。炒到豆角变色，下尖椒和橄榄菜，继续翻炒。豆角一定要炒熟啊，如果怕不熟你可以加一点水，然后盖上锅盖焖两分钟。出锅前放适量盐调味，再撒上点蒜末就可以出锅了。
