丹桂凝霜的做法步骤

• 步骤 1：

  称量，准备材料。

• 步骤 2：

  取干净干燥玻璃碗一个，搁藕粉。

• 步骤 3：

  搁糯米粉。

• 步骤 4：

  搁白糖。

• 步骤 5：

  搁一勺糖桂花，混合均匀。

• 步骤 6：

  搁纯净水，搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失。

• 步骤 7：

  取一干净干燥可蒸容器，刷一层薄油。

• 步骤 8：

  倒入混合面糊。

• 步骤 9：

  封保鲜膜。

• 步骤 10：

  取干净干燥炒锅一套，蓄水半锅，搁不锈钢支架，上灶，起火最大档次烧沸。 将容器稳当放置不锈钢支架，上蒸锅，封盖，蒸制二十分钟，熄火。

• 步骤 11：

  揭盖、保鲜膜，在凝固的糖糕表面刷一层糖桂花。

• 步骤 12：

  封盖、保鲜膜，起火最大档次，蒸制五分钟，熄火，静置冷却。

• 步骤 13：

  送入冰箱冷藏一夜即可弄出摆盘，浇淋糖桂花。

• 步骤 14：

  秋月夜·两首·清平乐

• 步骤 15：

  明媚新月，满地疑堆雪。残叶阶前银光泄，反作仙阁玉阙。

• 步骤 16：

  疏桐丹桂凝霜，灯影幢幢昏黄。蛩韵悠长意远，衣单却怨秋凉。

• 步骤 17：

  朦胧清夜，星眼频明灭。露华浓重风呜咽，秋日初凉凄切。

• 步骤 18：

  无边衰草接天，碧云黄叶寒烟。此后雁离无影，河汉兀自行躜。