反沙芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  把香芋切成中指厚，长条

• 步骤 2：

  放蒸锅蒸十五分钟左右

• 步骤 3：

  冷却后用热油炸到表面微黄，捞起

• 步骤 4：

  水90ML加糖，用小火煮到糖融化（我怕糖太多，最近孩子咳嗽，我把糖减少了）

• 步骤 5：

  不停翻动糖水直到水快干时，糖水有大泡转为小泡

• 步骤 6：

  下芋头翻炒，关火

• 步骤 7：

  继续翻炒到糖呈现白色，即叫起沙，可以装盘吃了，趁热吃特脆特酥