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豆腐丸子汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 白菜 100克
- 豆腐 500克
- 肉末 500克
- 番茄 1个
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 香菇 5朵
豆腐丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
肉末，加入老抽生抽，鸡蛋，耗油，十三香，胡椒粉，葱末，姜末，盐适量，顺时针搅拌均匀
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步骤 2：
香菇剁成末
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步骤 3：
香菇和豆腐加到肉末里，豆腐用老豆腐，不用内酯豆腐，手攥碎豆腐并和肉末拌均匀
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步骤 4：
豆腐肉末拌匀备用
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步骤 5：
清水煮白菜和番茄，盐适量
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步骤 6：
水开以后，下丸子中火煮，煮15分钟左右即可
