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油炸豆腐丸子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜豆腐 500
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱 一棵
- 姜 适量
- 香菇 5朵
- 肉末 500克
油炸豆腐丸子的做法步骤
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步骤 1：
肉末，加入鸡蛋，老抽生抽，葱末，姜末，盐，十三香，胡椒粉适量，顺时针搅拌均匀
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步骤 2：
鲜香菇切碎备用
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步骤 3：
香菇末，豆腐加到肉末中，用手抓碎拌匀备用
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步骤 4：
用手团成小团
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步骤 5：
油烧开，转中小火，下丸子，慢慢的沿边缘放入锅中，小心烫伤
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步骤 6：
油炸5分钟左右，时间适大小而定，炸至金黄色捞出即可
