炸鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切块，放入姜片，蒜切片，葱头，盐，酱油一点点，鸡精，白糖，牛奶小半杯，拌匀腌两小时，期间一小时翻面

• 步骤 2：

  腌好了，放一点黑胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉，拌匀挂糊，我不喜欢分开裹粉，太浪费了

• 步骤 3：

  拌成这样就好了，糊厚一点，不能太薄

• 步骤 4：

  准备面包糠，鸡块均匀的裹上面包糠

• 步骤 5：

  都裹好，准备开炸

• 步骤 6：

  锅里热油，5成热，油温不能太高，太高会糊，筷子放下去会冒泡就可以了，小火翻炸，期间不断翻面，两面金黄就可以出锅沥干油

• 步骤 7：

  开吃