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步骤 1:
食材准备好
步骤 2:
虾洗净,去掉虾头、虾壳、虾线。剥好的虾仁加入适量的生粉、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
步骤 3:
蒜瓣切成蒜末,葱切成葱段备用。
步骤 4:
电火锅加热,加入适量油,加入蒜末爆香,放入虾仁爆炒至变红
步骤 5:
待虾仁变红,加入切好的葱段,翻炒出葱香味即可出锅。
步骤 6:
成品
步骤 7:
成品
1、腌制过的虾之后爆炒不用加盐
2、快火爆炒会让虾仁保持脆嫩