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双椒鱼头收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼头 600g
- 盐 8g
- 红剁椒 50g
- 绿剁椒 50g
- 醋 20g
- 蒜 20g
- 葱 10g
- 油 30g
- 姜 20g
双椒鱼头的做法步骤
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步骤 1：
鱼头洗净 去黑膜 清水泡20分钟
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步骤 2：
加入料酒 盐 白胡椒 蒸鱼豉油腌制片刻
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步骤 3：
葱姜蒜垫底 鱼头上铺好剁椒
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步骤 4：
入蒸锅 大火蒸13分钟左右 出锅加葱花 淋油 搞定！
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步骤 5：
鲜香下饭哦
小贴士
剁椒很重要
是一道常见菜 但要想做好 还有很多因素 鱼头 剁椒 火候 时间 每一样都需要掌握好
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