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步骤 1:
将淡奶油加入小号奶锅中小火加热至微微沸腾,搅拌淡奶油。
步骤 2:
加入白巧克力,搅拌至融化。
步骤 3:
加入黄油和蜂蜜,搅拌至融化。
步骤 4:
筛入抹茶粉,轻轻搅拌至混合均匀。
步骤 5:
倒入铺好油纸的模具中,放入冰箱冷藏至少3小时。
步骤 6:
脱模切块。
这是经过几次试验得出的配方,这边添加了少量的蜂蜜,会让成品稍软,汪氏的这款蜜不会太甜,这个分量也不会使生巧变得过甜,花香味很淡雅,揉在抹茶中香味变得很美妙。
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