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步骤 1:
先将馒头切片,可以把两侧的馒头渣微微拍一下。
步骤 2:
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
步骤 3:
馒头片放入鸡蛋的碗中裹上一层鸡蛋。
步骤 4:
锅中倒入适量的油(个人认为花生油口感最佳),将包裹鸡蛋液的馒头片放入锅中,炸至金黄色控油捞出。
步骤 5:
口感松软,伴着鸡蛋香的馒头片就这么出锅了,趁热吃非常好吃!
可以事先把馒头片裹上鸡蛋液放入另个个干净的碗中待用,这样炸的时候直接下锅就可以了。
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