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杂粮米糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 100克
- 香菇 3朵
- 杂粮米 1量杯
- 糯米 1量杯
- 黄豆
- 酱油 15克
- 白糖 适量
- 米酒 适量
- 鸡精 适量
- 肉松
杂粮米糕的做法步骤
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步骤 1：
将杂粮米和糯米淘洗干净后，浸泡一夜，捞起沥干水份备用
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步骤 2：
香菇泡发后切黄豆粒
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步骤 3：
猪肉切黄豆粒，用酱油、糖、米酒、鸡精腌制10分钟
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步骤 4：
锅内热油，六成热时，下肉粒煸炒至变色后，加入香菇粒炒匀后盛起，与米拌匀，放入开水蒸锅中，蒸约二十分钟至熟
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步骤 5：
将蒸好的米糕取出，撒上肉松即可食用。
