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木须瓜片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡蛋150克
- 黄瓜100克
- 木耳(水发)
- 50克
- 辅料：
- 黄花菜（干）50克
- 调料：
- 盐3克
- 味精1克
- 大葱5克
- 姜2克
- 植物油35克
木须瓜片的做法步骤
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步骤 1：
将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
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步骤 2：
把鸡蛋打入碗内，搅开；
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步骤 3：
将葱、姜洗净切成末；
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步骤 4：
黄瓜洗净，斜刀切成薄片；
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步骤 5：
黄花切段；
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步骤 6：
炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；
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步骤 7：
原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
