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步骤 1：
将鸡蛋打散成蛋液。土豆炸土豆条，胡萝卜、菜花煮熟备用。
步骤 2：
将小牛排洗干净，切成8块，用刀背拍薄，撒盐、胡椒粉、蘸面粉、裹蛋液、面包屑，用热油炸黄，熟透。
步骤 3：
装盘时，配上炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花，浇上黄油即可。
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