清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净去除内脏，切斜刀。鱼肚中塞上葱段和姜片。

• 步骤 2：

  淋上一瓶盖料酒，撒上一小撮细盐，涂抹均匀。

• 步骤 3：

  蒸锅提前烧开水，将鱼放鱼锅中，大火蒸8-10分钟。（具体时间根据鱼的大小来定）

• 步骤 4：

  蒸好的鲈鱼撒上一层葱花，根据自己的喜好，也可放上香菜、辣椒、蒜末等。

• 步骤 5：

  淋上李锦记蒸鱼豉油

• 步骤 6：

  最后淋上一层8成熟的热油即可。