巧克力咖啡双色小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入白砂糖，打发

• 步骤 2：

  黄油体积变得发白膨胀就是打发好了

• 步骤 3：

  分四次加入全蛋液，每一次加入都搅打均匀至全蛋液完全被吸收了再加，所有鸡蛋全部被吸收了就完成这一步

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  搅拌成一个均匀的面团

• 步骤 6：

  面团分成相等的两份，盖上保鲜膜放一边

• 步骤 7：

  巧克力隔水融化，加入其中一个面团

• 步骤 8：

  揉匀，变成巧克力面团

• 步骤 9：

  咖啡粉用5毫升热水融化，加入另一个面团

• 步骤 10：

  揉匀

• 步骤 11：

  分别把两个面团装进保鲜袋里，慢慢杆成两个一样大的方形面片

• 步骤 12：

  剪开保鲜袋，把两块面片贴在一起，中间可以刷一点点鸡蛋液或者是水帮助粘合

• 步骤 13：

  贴好的面片从一头卷起来

• 步骤 14：

  用保鲜袋包好，放冰箱冷冻半小时

• 步骤 15：

  烤箱180度预热，冷冻好的面团取出，切成0.3厘米厚的片

• 步骤 16：

  放进预热好的烤箱，180度上下火15分钟

• 步骤 17：

  拿出放凉，密封保存就OK啦！

• 步骤 18：

  配上茶或者咖啡，开吃！