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步骤 1：
木耳泡发，胡萝卜切片，葱切段，里脊肉切丁放少许料酒用蛋清抓匀。
步骤 2：
起锅少许油，放入里脊肉丁轻炒盛出。
步骤 3：
锅内少许油，放入葱段爆香，放入胡萝卜、木耳，少许味极鲜和半碗水，小火炖三分钟后放入炒好的里脊肉丁，翻炒均匀放少许盐，出锅前放一点味精。
步骤 4：
翻炒均匀后盛出装盘。
步骤 5：
开吃！
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