鲅鱼鱼滑的做法步骤

• 步骤 1：

  鲅鱼切碎备用

• 步骤 2：

  姜切碎放到鱼肉中加盐/白胡椒/水/料酒适量顺时针搅拌

• 步骤 3：

  打蛋清，可以用做蛋糕的打蛋器

• 步骤 4：

  打至泡沫成固态

• 步骤 5：

  鱼肉加入搅拌5分钟即可。