黃金芝士曲奇

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

黃金芝士曲奇收藏

浏览 59827 收藏 32 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 发酵黃油(室温放软) 120g
  • 糖霜 65g
  • 蛋黃(常温) 15g
  • 牛奶(常温) 20g
  • 低筋面粉 150g
  • 玉米淀粉 15g
  • 飞驼牌黃金芝士粉 25g
  • 1g
  • 模具:
  • 学厨金色不粘30连模浅烤盘 1个

小贴士

黃油、牛奶和蛋黃提前室温回温 牛奶少量多次加入打发 才能避免水油分离

因为有牛奶的加入 粉类筛入要用切拌的方式 否则面团容易起筋 面粉起筋饼干会硬 影响口感