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爆炒兔丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生姜 适量
- 大蒜子 1把
- 老抽 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 兔子肉 半边
- 干辣椒 剪断半碗
- 橘子皮 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 八角 一两颗
爆炒兔丁的做法步骤
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步骤 1：
第一步，先把兔子肉宰成兔丁，再用料酒和盐腌制半小时，然后把干辣椒剪成断，，花椒，橘子皮，生姜切片，，大蒜拍碎，八角放一个碗里备用
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步骤 2：
热锅下油，待油热滚以后下兔丁，翻炒，炸至金黄，捞出备用。然后热锅在下油，把备用的佐料下锅爆香以后再放入兔丁，翻炒，放盐，和老抽，上色，有香味以后放入几勺白糖就可以了，最后出锅
