浇汁锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  大锅巴掰成小块

• 步骤 2：

  油锅烧七成热，下入锅巴，浮起来就好了，很快

• 步骤 3：

  放厨房纸上沥油

• 步骤 4：

  鸡胸肉切小丁，放胡椒粉盐料酒抓匀，胡萝卜切小丁，青豆玉米粒解冻

• 步骤 5：

  起油锅，下入鸡丁煸炒，变色盛出

• 步骤 6：

  再起油锅，下胡萝卜丁，玉米，青豆煸炒2分钟盛出

• 步骤 7：

  炒熟的鸡丁和蔬菜丁

• 步骤 8：

  起油锅，下入蒜爆香，加入一大勺番茄酱，一勺蚝油，一勺糖，炒匀

• 步骤 9：

  再加一小碗热水大火烧开

• 步骤 10：

  在准备浇汁的同时记得再起油锅将锅巴复炸一遍

• 步骤 11：

  番茄浇汁煮开后倒入蔬菜丁鸡丁，炒匀，再倒入调好的水淀粉大火勾芡，起锅

• 步骤 12：

  趁热开吃，趁锅巴刚刚从油锅里捞起沥干，浇上浇汁，嗞啦一声，吃吧！

• 步骤 13：

  成品