素炒三色丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  蒜切片，其它切丝备用。 土豆因淀粉含量较多，切丝之后清水冲洗两次，泡水十分钟滤干水备用。

• 步骤 3：

  适量油烧热，先下蒜片。

• 步骤 4：

  闻到蒜香再下红萝卜翻炒。

• 步骤 5：

  红萝卜丝翻炒十几次之后，加入滤干水的土豆丝。一起翻炒十几次。

• 步骤 6：

  土豆颜色不一样的时候加入少许盐。 爱吃醋可以在加盐之后马上加少许醋。

• 步骤 7：

  青椒丝最后下锅。增色提香。 翻炒十几次之后出锅盛出来。

• 步骤 8：

  翻炒好盛出来之前一定要试试咸淡。 过咸就加一点点糖水中和一下。