【小森妈妈菜谱】Q弹椰汁千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好材料，简单的几样材料也可以做出美食哦！

• 步骤 2：

  将马蹄粉分为两份： 125克粉搭配椰浆+纯牛奶 125克粉搭配糖水

• 步骤 3：

  开糖水。 根据自己的口味，用适量的黄片糖加水，隔水融成糖水，放凉。

• 步骤 4：

  加入马蹄粉，搅拌均匀至无颗粒状。

• 步骤 5：

  将椰浆+纯牛奶和另外一份马蹄粉混合，搅拌至无颗粒状。 （椰浆盖上下开两个口，一个透气，一个倒出）

• 步骤 6：

  黄浆和白浆都准备好后，可以开始蒸了！

• 步骤 7：

  锅里加入适量的水，煮开，上蒸架，放上蒸盘

• 步骤 8：

  先倒入一层黄浆，盖上盖子，蒸约2分钟（蒸制的时长和糕体厚薄有关，我做的千层糕每一层都不会很厚，这样叠加起来层数比较多，比较好看）

• 步骤 9：

  第一层蒸好后，加入白浆，开始蒸第二层，约蒸2-3分钟左右，不超过3分钟。

• 步骤 10：

  之后再加上一层黄浆继续蒸。 蒸好后加白浆，以此类推，蒸到自己想要的层数。

• 步骤 11：

  最后我是以白浆做底的。 当然，用黄浆看起来更对称，底部会稍微结实一点。

• 步骤 12：

  蒸好后，放凉，倒出，就成了千层糕啦。

• 步骤 13：

  切成自己喜欢的小方块，开始享用~