红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪去掉爪尖

• 步骤 2：

  将鸡爪对半切开

• 步骤 3：

  加姜片料酒将鸡爪焯水

• 步骤 4：

  捞出控水备用

• 步骤 5：

  锅里倒油放花椒爆香

• 步骤 6：

  下鸡爪姜片炒三分钟左右

• 步骤 7：

  加热水，干辣椒八角姜片，盐老抽生抽煮二十分钟

• 步骤 8：

  大火收汁

• 步骤 9：

  撒葱花，出锅

• 步骤 10：

  炒鸡炒鸡好吃