覆盆子布朗尼（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力切碎；鸡蛋打散

• 步骤 2：

  中筋面粉、可可粉和小苏打混合均匀，过筛两次

• 步骤 3：

  加入细海盐，混合均匀

• 步骤 4：

  在中间挖出一个坑

• 步骤 5：

  黄油切片后，与100g黑巧克力一起放入盆中

• 步骤 6：

  隔水加热并搅拌至黄油和黑巧克力完全熔化

• 步骤 7：

  加入红糖，继续搅拌1-2分钟，关火

• 步骤 8：

  加入牛奶，一边加一边搅拌

• 步骤 9：

  将搅拌均匀的牛巧克力牛奶混合液加入面粉混合物中

• 步骤 10：

  加入打散的鸡蛋，拌匀

• 步骤 11：

  加入30g黑巧克力，拌匀

• 步骤 12：

  在模具里铺上烘焙纸

• 步骤 13：

  将巧克力面糊倒入模具里，抹平表面

• 步骤 14：

  放上覆盆子

• 步骤 15：

  烤箱175度预热5分钟，进烤箱烤25分钟左右即可取出，待晾凉后便可脱模

• 步骤 16：

  听说下午茶，茶与布朗尼更配呵