番茄厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  番茄用筷子从底部插进去， 放在火上烤直到皮裂开， 这样番茄很容易去皮了；

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 打散备用；

• 步骤 4：

  加入番茄丁进去搅拌均匀；

• 步骤 5：

  将烧热锅， 用油底部刷一层；

• 步骤 6：

  倒入适量的番茄蛋液均匀的铺在底部；

• 步骤 7：

  蛋液定型后用小铲将蛋皮卷起来放在小锅的底部；

• 步骤 8：

  再在锅底刷层油；

• 步骤 9：

  用小铲微微提起刚煎好的蛋卷， 倒入番茄蛋液；

• 步骤 10：

  微微定型后将这层蛋液再卷起来放入刚刚煎好的蛋卷上面；

• 步骤 11：

  再在锅底刷一层油后，抬起锅底部蛋卷后再倒入番茄蛋液， 微微定型后将蛋卷皮卷起；

• 步骤 12：

  最后将卷好的番茄蛋卷微微煎一下，煎好的番茄鸡蛋卷切成小块放入小盘中。

• 步骤 13：

  端上桌了。