蛋黄豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  豆腐切薄片

• 步骤 3：

  蛋黄压碎成泥，留一点最后用，剩下的可以加一点水压成糊，这样下锅蛋黄就不会成块了，这一步往忘拍了，脑补一下吧。

• 步骤 4：

  锅中放水，放一块浓汤宝融化。

• 步骤 5：

  口蘑切成薄片。

• 步骤 6：

  所有食材放入锅中，开锅后勾厚芡，至汤羮浓稠，淋香油出锅。

• 步骤 7：

  撒几粒枸杞，留出来的蛋黄末，香菜点缀一下。

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  香浓滑嫩，很美味。