将蘑菇干煸到出焦香味，与汆烫过的豆干一起凉拌，加入柚子酱油，有着淡淡的柚香味，吃起来酸酸甜甜，有着意想不到的惊喜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆干拌双菇收藏
浏览 106337
收藏 4
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蟹味菇 1盒
- 白玉菇 1盒
- 东北粉皮 1小把
- 胡萝卜丝 10克
- 豆腐干 1块
- 香菜 1根
- 油 少许
- 盐 5克
- 香油 15克
- 白糖 10克
- 醋 30克
- 又伊鲜柚子酱油 30克
豆干拌双菇的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。蘑菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。
-
步骤 2：
不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。
-
步骤 3：
蘑菇干煸至微微焦黄色。关火。
-
步骤 4：
另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水，捞起备用。
-
步骤 5：
将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
-
步骤 6：
倒入又伊鲜柚子酱油。
-
步骤 7：
依次倒入香油、醋、白糖、盐。
-
步骤 8：
锅里烧少许的热油，淋入碗里。
-
步骤 9：
搅拌均匀，就可以食用了。
小贴士
1、 也可以放入自己喜欢的蔬菜。
2、 为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。
3、 边尝边放入调料，以适合自己的咸淡。
