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步骤 1：
平菇撕条、洗净，热水焯一下。高筋粉放水和少许盐搅拌成面糊，挂浆过油炸。放凉待用，葱切段。
步骤 2：
锅内少许油，葱段爆香，放入炸好的平菇，味极鲜和少许水，小火翻炒均匀，出锅前放少许味精，盛出即可！
步骤 3：
美味即刻享用~~~
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