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西葫芦酿肉丸收藏
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所需食材
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 香油 适量
- 猪肉馅 100g少量即可
- 豆腐 少量，可不用
- 酱油 适量
- 糖 适量
西葫芦酿肉丸的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦对半切开，去心。也可以直接切厚片去心。
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步骤 2：
猪肉馅可以再剁一剁，懒的话可以省略。像肉馅中加入，一个鸡蛋清，以及你家冰箱里面能剁成碎沫沫的所有东西。我加了一个辣椒一小点豆腐。 然后加两勺酱油，两勺料酒，半勺盐，顺一个方向把肉馅搅拌好，注意必须一个方向。
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步骤 3：
起油锅把肉馅团成丸子，煎一下，之后西葫芦进去过一下，然后加入水，加一点酱油和糖，水烧开，收汁。结束！
