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步骤 1:
材料准备起来
步骤 2:
土豆去皮切片
步骤 3:
隔水蒸约十分钟,熟透就好! 时间随土豆大小厚薄适当调整哈
步骤 4:
蒸熟后倒进大碗里,加入盐
步骤 5:
加入糊椒粉
步骤 6:
趁热用勺子压烂拌匀
步骤 7:
小葱切碎
步骤 8:
加入土豆泥里拌匀
步骤 9:
准备芝士碎
步骤 10:
准备面包粮,也可以用椰蓉代替 这时可以180度预热烤箱了,5-8分钟
步骤 11:
取一团拌匀的土豆泥搓圆压扁,中间放入芝士碎
步骤 12:
包起再搓圆
步骤 13:
放进面包糠里滚一遍
步骤 14:
排放烤盘里
步骤 15:
180度中下层上下火15分钟
步骤 16:
出炉!表皮脆香,中层软糯,内层芝士浓郁,层次分明,口感丰富!
步骤 17:
拉丝的土豆球,赶紧吃起来!
烤制时间温度供参考,各家烤箱有差异!
请按实际操作需要适当调整!
土豆蒸好后要尽量少带水份,否则太湿不容易搓球,也可以连皮一起煮熟,再去皮捣烂成土豆泥,这样可以更好地避免土豆含大量水份!