韭黄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭黄、鸡蛋。

• 步骤 2：

  韭黄洗净沥干水分。

• 步骤 3：

  鸡蛋磕开。

• 步骤 4：

  加适量盐、料酒打散。

• 步骤 5：

  韭黄切段，姜切末儿。

• 步骤 6：

  热锅冷油，下鸡蛋液。

• 步骤 7：

  用筷子快速搅拌，蛋液成型推至锅边，下姜末爆香。

• 步骤 8：

  加韭黄大火翻炒，加生抽、盐，快炒出锅。

• 步骤 9：

  成品。