磷虾烧豆腐

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磷虾烧豆腐收藏

浏览 125549 收藏 3 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 南极磷虾 100g
  • 内酯豆腐 1盒
  • 适量
  • 1g
  • 姜末 3g
  • 葱花 3g
  • 生抽 3g
  • 玉米淀粉 2g
  • 白胡椒粉 1g

小贴士

1、内酯豆腐非常嫩,如果像平时炒菜一样去对待它,就会炒的稀碎
2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀,否则淀粉沉淀在下面,上面全是清水

i粗茶淡饭1 2017年12月01日发布
南极磷虾营养非常丰富,它的体内60%以上都是蛋白质,是其他动物蛋白质含量的2—3倍,一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。
磷虾的个头较小,且肉多皮薄,外壳很软,用来烧豆腐,味道鲜美,营养丰富。
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