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洗澡泡菜#膳魔师川香主题月#收藏
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所需食材
- 白萝卜 100g
- 胡萝卜 100g
- 莴笋 100g
- 花椒 4g
- 香叶 2g
- 冰糖 10g
- 盐 20g
- 纯净水 400ml
- 白酒 20ml
洗澡泡菜#膳魔师川香主题月#的做法步骤
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步骤 1：
如图备料。
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步骤 2：
将准备好的香叶、花椒、冰糖、盐放在干净无油的煮锅里，倒入400ml纯净水。
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步骤 3：
蔬菜如图切成小方块。
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步骤 4：
三种蔬菜丁放入闷烧罐中，倒入白酒，添入温热的香料汤。倒的时候可用筛子过滤掉香叶和花椒，焖制8-12小时。
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步骤 5：
焖好的泡菜放在玻璃盒内，入冰箱冷藏1小时，入口更加脆爽。
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步骤 6：
完成。不用滤掉全部汤汁，泡菜随时随取。
持续保温膳魔师，加速了泡菜的发酵程序，也就小半天时间，就能吃到如假包换的四川泡菜，所以咯，也叫“洗澡泡菜”！冬季吃肉肉多，来点洗澡泡菜才清爽。
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