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葱爆羊肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 火锅羊肉片 200克
- 大葱 1根
- 生抽 2大匙
- 糖 1/2小匙
- 水 3大匙
- 盐 适量
- 醋 一大匙
- 油 少量
葱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉片提前拿出来稍微解冻，大葱斜向切段。
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步骤 2：
锅中倒入少量油，油热后下大葱炒香。
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步骤 3：
下羊肉片，翻炒至稍微变色后加入所有调味料。
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步骤 4：
炒匀后就能出锅了。
小贴士
真的超级下饭，羊肉的鲜味儿混着葱香和些许酸味儿，就着它能多吃一碗饭。葱爆羊肉大概是剩羊肉片最好的归宿了吧。
ps：1、糖只是用来提鲜，不要加太多；
2、要注意时间，不要炒太长时间，否则羊肉老了影响口感。
前两天家里涮羊肉，不出意外地羊肉片买多了。为了“消灭”这些羊肉片，打算做个葱爆羊肉～快手又下饭。
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