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步骤 1:
首先将山楂冷水清洗干净。
步骤 2:
再加入食用盐,泡15分钟。
步骤 3:
泡好的山楂捞出,淋干水份。
步骤 4:
去核工具,特别好用。
步骤 5:
再来一张,无论苹果核,梨核等等都可以用。
步骤 6:
将洗干净的山楂去根。
步骤 7:
再用去核工具再山楂的顶部用力压下去,如图。
步骤 8:
叮当核轻松的下来了呦~如果没有去核工具,也可以借助一根筷子,也可以不去核,吃的时候吐掉也可以,根据个人喜欢。
步骤 9:
去核的山楂,家有小朋友的建议还是去核。
步骤 10:
依次做完的山楂。
步骤 11:
准备好冰糖。(最好选用这种老冰糖)
步骤 12:
准备工作完成。
步骤 13:
锅中加入水,加入冰糖,大火烧开,转中火使冰糖融化。
步骤 14:
冰糖全部融化后,加入去核的山楂,大火煮5分钟即可。(根据和喜欢来增减煮山楂的时间,但是建议不要煮时间太长,那样山楂会开裂,易碎)
步骤 15:
零添加的山楂罐头登场啦!~
步骤 16:
近看,诱惑吗?儿时的味道。宝宝喜欢吃,开胃,健脾。
步骤 17:
一次性吃不完装入消过毒的玻璃瓶中,密封好,冰箱冷藏保存。
1.建议煮山楂这一步不要煮的太久,那样山楂易裂开。
2.选用白砂糖也可以,白砂糖煮出来汤汁更浓稠,放冰糖使汤汁颜色靓丽,根据个人喜欢,两者都可以。
3.清洗山楂也可以用生粉或者面粉清洗。
4.煮好的山楂罐头,用消过毒的玻璃器具密封好,放入冰箱保存,半年以上没问题。