手抓羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉清水下锅，加入姜，大葱。 这个步骤比较重要，一定是水完全没过羊肉，这样羊肉才不会老，记得这个时候不要加盐

• 步骤 2：

  水微微开的时候一定要把上面的血沫子清理干净，等水开后，一定要把火调成小火，慢慢闷煮1.5小时左右，筷子能穿过羊肉就可以了

• 步骤 3：

  羊肉捞出，顺着骨头切成小块，根据自己口味在上面撒上盐，香喷喷的羊肉手抓就好了