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东来葱煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 面粉2杯�粳米面1杯�鸡蛋2个�鲥鱼汤2杯�红蛤蜊100g�细葱200g�盐�牡蛎100个�蛤蜊100g�食用油1杯
东来葱煎饼的做法步骤
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步骤 1：
)混好面粉和米面。
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步骤 2：
把细葱切成15cm长�并将葱须部分用刀背拍一拍。
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步骤 3：
在鲥鱼汤里沏鸡蛋�并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开。
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步骤 4：
把生牡蛎�蛤蜊�红蛤用盐水洗净�取出一半切碎后与面一起和�并以盐调味。
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步骤 5：
在放油的平锅里摇一勺面放匀后�加剩余的葱和海产品�再摇一勺面放在上面。
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步骤 6：
下面煎熟时�把火调弱翻过来�再煎熟�并在热的时候�蘸醋酱油吃。
