香菇辣酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉，买的时候请店家帮忙切的条。(如果喜欢吃肥肉，也可以买五花肉)我家人都不爱吃肥肉所以我选用的是里脊肉。

• 步骤 2：

  里脊肉洗干净，切丁，尽量切小一点。

• 步骤 3：

  干香菇冷水泡4小时以上，也可以呀泡一夜。(选用鲜香菇也可以)我的是朋友送来的一大包干香菇。

• 步骤 4：

  泡好的香菇洗干净，去根，切丁。

• 步骤 5：

  姜蒜去皮切碎，辣椒切碎。

• 步骤 6：

  锅中加入油，可以适当多加一些，加入切好的姜蒜末煸炒。

• 步骤 7：

  超出香味。

• 步骤 8：

  加入切好的肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒。

• 步骤 9：

  再加入切好的香菇。

• 步骤 10：

  加入豆瓣酱。

• 步骤 11：

  加入生抽。

• 步骤 12：

  加入辣椒(根据个人口味加入盐，不加也可以，因为豆瓣酱和生抽都含盐)

• 步骤 13：

  加入白砂糖，加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟。中途翻炒一下，避免糊锅。

• 步骤 14：

  约25分钟样子香菇肉酱基本好了，关火，借助余温加入鸡粉翻炒均匀。

• 步骤 15：

  盛出，美味。香菇酱做好了！开始煮“福临门”面

• 步骤 16：

  锅中加入清水，大火烧开后下入“福临门面”量可以根据情况增减。

• 步骤 17：

  煮好的面盛出过冷水，之后再加入汤。(不过冷水也可以，但是那样面会有的黏稠)

• 步骤 18：

  将香菇辣酱盛入碗中，美美的开吃！

• 步骤 19：

  福临门暖冬宴幸福面，吃的好满足。

• 步骤 20：

  近看，美味，诱惑。