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步骤 1:
肥肠清洗干净,煮30分钟(加姜片、少许盐、料酒)
步骤 2:
取出切段,准备姜、蒜、辣椒、花椒
步骤 3:
黑乐砂锅,放少许油
步骤 4:
下蒜、姜片,翻炒
步骤 5:
加入少许花椒、干辣椒翻炒,再放入豆瓣酱
步骤 6:
加入肥肠,继续翻炒
步骤 7:
加一点酱油,继续翻炒
步骤 8:
加入适量水
步骤 9:
开中火,煮10分钟左右
步骤 10:
加入青辣椒
步骤 11:
出锅
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