蜜汁烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  奈瓷刀不同于一般的陶瓷刀，它采用的是单面开刃，相比之下更锋利，同时也能轻松锁住食材的营养

• 步骤 2：

  准备好调料，蜜汁烤肉料：水：肉的比例为：35克：35克：500克

• 步骤 3：

  肉洗净后放入腌料中

• 步骤 4：

  用牙签在两面扎一些孔，帮助入味。放入冰箱腌制一晚，中途记得翻面。

• 步骤 5：

  烤箱预热。烤箱下层放上垫上锡纸的烤盘，以免烤制过程中汤汁流出。用锡纸包上腌制好的肉块，放入预热好的烤箱中，200度，约20分钟。之后揭去锡纸翻面继续烤15分钟左右。

• 步骤 6：

  烤好的成品

• 步骤 7：

  家里之前用的是普通的不锈钢菜刀，时间稍久就比较钝了，而且相对笨重很多，我食指连接掌心这个关节位置，因为经常要用力，都有了层厚茧。现在有了更锋利更轻便的奈瓷刀，终于可以轻轻松松切片啦。切出来的肉片不仅厚薄均匀，而且切面更整齐漂亮。最最省心的是因为奈瓷刀刀身是镜面设计，切任何食物都无残留，以后也不用再考虑生熟食分刀啦。

• 步骤 8：

  切好的肉片配上些喜欢的酱汁，无辣不欢的我肯定是选择自制的油辣子，如果准备些生菜，就可以享受在烤肉店这种大口吃肉的痛快感。

• 步骤 9：

  成品